佛教的九种食与饮食之法“食存五观”

佛教的九种食

　　佛教认为食有长养、资益之义，包括物质与精神两方面。食的种类有九种：段食、触食、思食、识食、禅悦食、法喜食、愿食、念食、解脱食。

　　所谓段食，分时间段啮碎而食者。以香味触三者为体，入腹变坏，资益诸根。此段食即指寻常之食物，现代营养学之所谓的饮食，如米、面、油、果蔬等。

　　所谓触食，六识触对可爱之境而生喜乐，以长养身心者。即以眼、耳、鼻、舌、身、意之六识，接触外境所衍生的意识有长养身心之用。如黑白、软硬、冷暖、好坏等感觉。

　　所谓思食，意识思好事而生乐，资益诸根者。即意识思想所欲之境，期望自己能够向好处发展。如发生灾难时，人若有坚强的生存意识，活下来的机会就会大一些。

　　所谓识食，地狱之众生及无色界之有情等，以识资持命根者。依前三食之势力，产生思想、语言、行为三业。以业而得果报，形成死后转世轮回的力量，维持身命的连续流转。

　　所谓禅悦食，修行之人得禅定之乐能养诸根者。即以禅法资其心神。而得禅悦，即能增长善根，资益慧命，犹世间之食，能养诸根，支持其命，故称之为食。

　　所谓法喜食，修行之人闻法生欢喜，资慧命养身心者。听经闻法，可以令人增加智能，打开心识，有益善根。

　　所谓愿食，修行之人发誓愿而持身，修万行者。即修行之人发大愿，利益众生，断烦恼，证悟真理，以愿持身，常修清净行。

　　所谓念食，修行之人常念出世之善根，而不忘以资益慧命者。即修行之人正念分明，忆持善法，信受奉行，心不颠倒妄想，不分别计较，不攀缘执着，得以超越烦恼。

　　所谓解脱食，修行之人终得涅槃之乐而长养身心者。即修行之人解脱恶业的系缚，获得究竟圆满的解脱大自在。

　　这九种食中，前四种为世间食，后五种为出世间食。《阿含经》中，佛告诉诸比丘：当其专念，舍除世间四种之食，求办出世间之食，盖令众生但以世间之食，资养色身，不当贪着，须求出世间之法食，增长菩提慧命也。即佛认为世间食主要是用来活命的，只能增益身体，众生不可贪图其色香味等而心生贪执。众生真正应当追求的是精神上的出世间食，因为它可以令我们的心灵得到升华。