中国的佛教是在东汉时期从印度传到中国的，到了唐朝时期，形成了具有中国特色的佛教文化。佛教认为，茶有三德：一是提神，夜不能寐，有益静思；二是帮助消化，整日...[阅读全文]

　　茶树原产于中国，近年来已经为世界所公认，我国是世界上最早种茶、制茶、饮茶的国家，栽培茶树的历史已有几千年。唐代茶圣陆羽所著《茶经》的第一句是：“茶者，南...[阅读全文]

　　施茶是寺院施舍茶水的慈善活动，由施茶僧站在寺院门前为进香的香客或过往的路人惠施茶水。寺院僧侣提倡和崇尚饮茶，在两晋时期，僧人就用茶待客了。寺院所种植的茶...[阅读全文]

　　茗粥也就是茶粥，是指熬成粥状的浓茶，是一种古老而原始的吃茶方法。晋代时，用茶叶煮食之法，称之为“茗粥”或“茗菜”。唐代杨晔在《膳夫经手录》中说明了茗粥的...[阅读全文]

　　普茶是指众僧饮茶，主要流行于寺院，是寺院僧侣饮茶的一种茶事活动。寺院种茶、制茶，还以茶待客，举行茶会，成为寺院茶俗。特别是每连佛事节白、重大祈祷、住持升...[阅读全文]

　　斗茶，按现代的说法就是名茶评比，评茶叶的品第、水质的优劣和冲泡技艺的高下。斗茶的产生主要出自贡茶，按照范仲淹在《斗茶歌》中所说：“北苑将期献天子，林下雄...[阅读全文]

　　斗茶又称茗战，出现于晚唐，盛行于宋代，是一项茶客之间比赛茶叶质量优劣的活动，不但要评出茶的优劣，还要决出品茶者的胜负。斗茶的标准，一是斗色，茶汤色白为佳...[阅读全文]

　　懂茶、爱茶的人都知道有“明前茶”一说。春茶贵如金，说的就是明前绿茶。清明时节，茶人 翘首以盼的就是每年的明前茶了。因为它色绿香高味醇，是茶中佳品。那么到...[阅读全文]

　　中国人的饮茶文化中，茶都是用热水冲泡的，而且强调趁热喝，这样才能充分的领略茶香。不过，最近一些茶友中却开始流行起了“反传统”的喝茶法，用凉水直接泡茶，并...[阅读全文]