与茶精一起喝茶

　　与茶精一起喝茶

　　自己总是命很好,常常一不小心就与某一行业顶尖的人士为伍,感受一下这一行业的杰出。昨天,有幸与一为爱茶人一起喝茶,让自己对茶的认识有了一个新的标准,也同时解开了自己对茶的一个迷惑。那就是茶到底如何才算是一款好茶,或者说是到底什么样的茶才能算是有价值的茶。

　　因为自己以前喝的好茶,不能称为好茶吧,应该称为古茶比较合适些,他们的原料、制作工艺、保存方式、喝的情景都很讲究。自己以前喝的茶,从古茶来说,原料、制作工艺、保存方式都比较粗劣,尽管喝得情景千变万化,但是都逃脱不了粗劣的尘土等杂味。从新茶来说,尽管原料、制作工艺很精致了,但是因为缺少保存过程中的缓慢发酵,所以味道总还是有很大的差别。

　　昨天在一个朋友那里喝了一泡五十年代的普洱茶、一泡八十年代的普洱茶、一泡八十年代的乌龙茶。体验了一次从茶叶原料的精致、制作工艺的考究、保存方式的严格,以及这位爱茶人喝茶的纯朴上的经历。让自己改变了认为古茶是原料、制作工艺、保存方式都比较粗劣的认识,同时知道了世间的好古茶是如此的珍贵,消除了对古茶的偏见。

　　他实际上不能称为爱茶人了,就连茶痴也不能完全形容他的爱茶,所以这里就把他称为茶精了。因为他对古茶的制作原料有要求,真的是精挑细选;对古茶的制作工艺有要求——精挑细选;对古茶的保存有要求——精挑细选;对喝茶的过程有要求——精挑细选。

　　从昨天喝的三泡茶来说,茶叶的叶片经过几十年的保存还能还复采摘时的鲜嫩,而且片片均匀,泡过后的手感还如丝般的润滑;制作的工艺是非常原始的,没有任何附属加工,但是又是非常的独特与精细,尤其所喝的乌龙茶号称为极品中的冠军品;保存更加严格,绝没掺杂任何杂味到茶中,只有五十年代的普洱茶有稻草的痕迹,所以,在这样的茶里面自己还在用自己的专注力去分别的茶中的滋味,自然只剩下画也画不成,描也描不就的原来茶味了;这位先生的喝法也极其的纯朴,绝对没有任何的手法,不对,如果说是有的话,那就是目标很简单——要把茶叶里面的所有味道压榨出来,所以是又泡又煮,视每一个滴茶汤为珍宝。从他的身体消瘦就能看出,他为了体验到茶中的滋味,一定是放弃了很多的食物,茶,真就是成为他的命根了。从我自己的角度来看,他算是个可怜人,还好的是他学佛了,知道惜福,布施、有一定的出离心。

　　这样的茶、这样的喝法代价很高。不过也有其物有所值之处,那就是通过喝茶能让自己的身心安静下来,血脉很快通畅,所以他是喝完茶就打坐,真的可以算上以禅悦为食了。昨天,我们也是喝完之后就开始打坐,自己也是体验到喝茶后身体里面的气息汹涌,混身通畅的感觉,就像平时上座十几分钟之后的状态。

　　但是自己很清楚,这是外力的作用,当然是茶力的原因了。而且,这样汹涌的气息与自己专注而来的气息不同。自己专注而来的气息很容易控制,而这种气息比较难以驾驭,后来不得不用自己的专注力把这股气息导出体外。这样的感受就像头天吃了很多黄笒,第二天身体里面气力很足的样子。而喝茶却是当场就把你导入到安静而气力很足的情景中来。

　　所以,对于他这样一个学佛之后有出离心,但是又迷恋喝茶的人来说,要想劝他放弃喝茶是一件艰难而长久的事情。因为他已经习惯于靠喝茶达到自己的禅悦,可以说世间其他事物的吸引力没有比茶更加有力了。但是禅修能够使他体验到比喝茶更强烈、更深刻的禅悦,这是他目前难以达到而又很吸引他的事情。也就是说要让他放弃喝茶的办法,唯一就是让他体会到自己做主的禅修后的禅悦之乐,但是这不是一年半载就能实现,而且需要有人指导才能做到的。所以,他只好命苦下去,努力工作,多赚点钱来买茶以实现禅悦之乐。

　　很希望他能转喝茶为禅修,但是就目前因缘不具足而言,还是希望他努力工作,多为社会做贡献。因为通过喝茶来体会禅悦也算是一种禅修,何况他是明白因果,有出离心的佛弟子。当然更加希望他将来有机会通过自己的身体力行的禅修,来实现自己可以做主的禅悦。如果有缘,自己当然也很愿意助他一臂之力。