五戒的现代意义之二

　　五戒的现代意义之二

　　菩提之旅静修营97演讲稿之六

　　净因法师

　　如何持不杀生戒

　　经常有人跟我讨论在家人持不生戒是何等的困难,身为出家人则不同,整天坐在寺内,持不生戒自然很容易,但对在家人来说,为了赚钱养家抚口,为了生存,持此戒就不那麽容易了。其实问题的关键取决於我们对此戒认识的程度如何。如果我们对此戒的重要性和社会价值认识不足,此戒当然不易守;反之,若对此戒的认识程度越深,守此戒时就会心甘情愿,守得越彻底。现就如何守此戒,谈谈我个人的看法。

　　认识杀生之残忍

　　平时我们坐在家中,或在讲堂内,看看外面的世界,觉得天下太平无事。然而,如果我们静心观照,就不难发现,杀生现象极为普遍,有时杀生残忍之程度令人惨不忍睹。现将我个人之所见所闻略叙一二,希望能引起大家的共鸣。

　　为了满足口腹之欲,人们残忍地杀害生命,到了令人发指的程度。据史书记载:直到清朝末年,为了满足有些人吃新鲜牛肉的欲望,一种残酷地杀牛的方法仍十分流行。餐馆外有一个专门杀牛的地方,把牛的四条腿分别绑在四根木桩上,把头和脊椎绑在一根横木上,结果,牛当然是一点也动弹不得。无论客人点牛身那一块肉,厨师便拿一把利刀,从那头牛的特殊部位割下那块肉,立即下锅爆炒。当新鲜的牛肉送到客面前时,据记载牛肉片不时的颤抖呢!当客人兴高采烈地享受鲜嫩的牛肉时,那头牛却是鲜血淋漓,疼痛得浑身发抖,在死亡线上挣扎,令人惨不忍睹。那头牛就这样在千刀万剐中,活活痛死。如果客人处身设地为牛著想,看到牛悲惨的样子,我相信,没有人吃得下从那头牛身上割下的肉!由於这种吃法惨无人道,朝廷才下了禁令,这种吃法才消失了。

　　当今有些人特别讲究吃新鲜的肉,吃法之残忍,也令人触目惊心。据说在中国南方有道菜是猴脑。平时每当喂猴子时,训练它把头放在桌面上的圆孔内,把双手双脚放在圈内,然後就给它好的食物。当客人正式要求吃猴脑时,那只猴子自动来到餐桌,高高兴兴地让店老板把它的双脚双手绑好後,可这次等待它的不是好吃的食品,而是一把利刀,劈开它大脑的顶部,将滚汤倒在猴脑中,边搅拌,边品尝。此时桌下的猴子虽然不能动弹,其挣扎痛苦之状,是可想而知的。就为了那几口“鲜汤",却让一条活生生的生命受如此的折磨,於心何忍?!

　　在南韩,有一种吃狗肉的方法也极其残忍。据说,在把狗杀死之前,用鞭子抽打狗的全身,直至半死为至,剥皮後下锅炒,据说这样抽打出来的狗肉特别鲜嫩。但为了那几块肉,却让狗受那麽大的罪,值得吗?稍有良心者能吃得下用这种方法做出来的肉吗?

　　据说在中国南方,有人想吃鲜猫肉,其方法是将水浇开後,将活活的猫扔到开水里,活活烫死後,去掉皮毛,立即爆炒,速度极快,据说,客人开始吃时,猫肉仍会颤动。同样,不少人去餐馆吃饭时,习惯於点鱼缸的活鱼,厨师依命,把活鱼抓出来,去除鱼鳞,开肠破肚,油炸後送给客人,据说放到餐桌上时,鱼嘴还动呢!它们真的就不爱惜生命吗?死时真的一点都不痛苦吗?

　　吃火锅是很平常的事,据说火锅的材料就是讲究新鲜,虾、鱼等都是活活扔进滚汤中烫死。螃蟹比虾更惨,据说吃前便肢解成块,再烫死。乌龟被吃时也很惨,据说是把它放进开水中活活烫死。被蒸煮的螃蟹也很可怜,它们是被蒸汽慢慢的蒸死的。未死前,我们可以听到它们在锅中乱爬,那是生与死的挣扎啊!

　　人人都喜欢吃蒸的螃蟹,却不知蒸煮过程中螃蟹所受的罪,如果我们人类也去体会一下那种被慢慢蒸煮而死去的滋味时,恐怕再也不会有人忍心去蒸螃蟹!在《资治通鉴唐纪》二十中记载:武则天命令来俊臣审问周兴,周兴还不知。来俊臣假意问周兴:“犯人不肯认罪怎麽办?"周兴说:“拿个大瓮,周围用炭火烤,把犯人装进去,甚麽事他会不承认呢?"来俊臣叫人搬来一个大瓮,四面加火,对周兴说:“奉令审问老兄,请老兄入瓮!"周兴吓得连忙磕头认罪。这就是“请君入瓮"这一典故的来源。由此可以推知,将动物放在锅中蒸煮,其痛苦是可想而知的。

　　莲池大师说:“人人爱命,物物贪生,何得杀彼形躯,充己口食,或利刃剖腹,或尖刀刺心,或剥皮刮鳞,或断喉劈壳,或滚汤活煮鳖鳝,或盐酒生腌蟹虾,可怜大痛无伸,极苦难忍!造此弥天恶业,结成万世深雠,一日无常,即堕地狱,镬汤炉炭,剑树刀山,受罪毕时,仍作畜类,对报,命命填还,还毕为人,多病寿夭,或死蛇虎,或死刀兵,或死官刑,或死毒药,皆杀生之所招感也。"从这一段文看来,明显地证明杀生是招感一切恶业的主因。

　　当今杀生现象太普遍了,以致不少人对杀生熟视无睹,甚至到了麻木的程度。实在令人心痛。

　　权巧方便,激发悲心

　　平时很多人喜欢吃新鲜的肉,由於自身的无知,不知这些肉是用何等残忍的手段准备出来的,如果人们了知杀生的真相後,我相信大多数人会不忍心吃这种肉!又由於无始以来的无明,不少人对残忍地杀害生命也到了麻木的程度,杀生时他们不知自己的所作所为,更不知道他们的所作所为,对被屠杀的动物来说又意味著甚麽?如果他们果真了解被宰杀的动物也像我们一样爱惜自己的身命,被宰杀时同样会感到疼痛、恐惧,也许杀害动物的酷刑会减少很多。所以阻止杀生的关键是权巧方便,激发人们的慈悲心。“放下屠刀,立地成佛"的故事很能说明这个问题。

　　放下屠刀,立地成佛

　　从前有一个屠夫,有天突然心血来潮,想做点善事。最後他决定供养村庄上的一位出家人。为了请这位出家人应供,他特意买了新锅新碗,以便确保所做出的菜为素菜。当这位出家人在用餐时,屠夫很激动,心中默默地想:法师吃完饭後,如果他能为我讲很好的法,我就放弃屠宰业,改行做其他事件。可吃完後,这位出家人一句话也未说,便离开了屠夫家。屠夫很失望,於是继续杀猪。死後自然堕入地狱受苦。

　　几千万年过去了,一天地藏菩萨又到地狱救渡苦难的众生。他问道:“如果你们当中任何人若记得,生前曾经还做过一件好事,请讲来,以此因缘,必有得救之希望。"地狱中受苦的众生虽有无数,但鸦雀无声,很长时间,都没有一位能想起来过去曾做过一件好事。最後那位屠夫开口道:“我倒是想起一件,但不知算不算一件好事。我曾经供养过一位出家人,原希望他吃饭後和我讲善法,我便发愿不再杀猪。可是他吃後一言不发就走了,於是我仍杀猪为业,死後便来此受苦,直到今天。"

　　地藏菩萨用他的智慧观照,发现那位出家人已解脱,证得圣果。地藏菩萨便问这位出家人,曾否受一位屠夫供养而未说法。那位出家人非常惭愧地说:“确有此事,因为那时我是学习小乘教法的,只考虑自身的解脱,所以并未说法渡众生。当时受人供养,并未替人家说法,现在想来还很不安。为了了结这段因缘,我愿意去人间再走一遭,度化那位曾经供养过我的屠夫。"地藏菩萨很高兴地让他二人到同一个村庄转世为人。屠夫照样转世为屠夫,而那位圣者则转世为僧,但他二人却是好朋友。

　　一天,这位出家人又拜访他的屠夫朋友,但见肉店闭了门。敲开门後,见到屠夫垂头丧气的样子,打听後方知,屠夫因缺钱买猪杀,所以只能停业。这位出家人说:“不用担忧,我会借二百两银子给你做本钱,你可继续营业杀猪,但只有一个条件,我要肉时,你得及时给我提供肉!"屠夫一听这条件,心想:我开肉店,自然甚麽时候都有肉,这个条件很容易满足,於是便答应了僧人朋友的要求。这位出家人借给屠夫钱,屠夫照常营业,三年中无事。出家人从未上门要肉。

　　到了第四年,新接位的皇上是位虔诚的佛教徒,所以规定:六月十九日,观世音菩萨圣诞节,全国禁屠三日,违者斩首。正好六月十九日,出家人非常急的来到肉店,要求屠夫给他一斤肉,屠夫非常恼火:“你迟不来,早不来,偏偏在全国禁屠三日期间来要肉,这不是存心跟我为难!"出家的朋友说:“我们有言在先,我借钱给你的唯一条件是:我随时要肉,你得随时提供,今天我有急事要肉用,你怎可以不给肉呢?"屠夫自知理亏,又无计可施,便问道:

　　“你说怎麽办?"出家人说:“今天既然是全国禁屠日,宰杀任何动物都有杀头之罪,我又急需肉用,我倒有一个折衷的办法;现在我只需一两肉,从你身上割下一两肉即可。"屠夫高叫道:“从我身上割下一两肉?!难道我不痛?!"出家人突然问道:“只从你身上割下一两肉,你就叫痛,那麽多猪被你无辜地屠杀了,难道它们就不痛吗?"屠夫猛然醒悟:“我杀猪时猪也知道痛吗?"於是他放弃了杀猪,而跟那位出家人出家修道,最後终於证了罗汉果。

　　同样在日常生活中,不少人为了口福,屠杀动物,因不知动物也有贪生怕死之心,更不知用酷刑宰杀动物时,动物痛苦难受惨状。如果我们处身设地为动物想一下,它们被宰杀时也像我们人类一样,十分恐怖,痛苦不堪,如此观想,悲心顿生,又怎忍心食其肉?

　　认识食肉有害健康

　　超级市场出售的肉很诱人,但很少人知道这些肉通过怎样不人道的手段生产出来的,更少人知道这些肉对人体有害。如果知道了,我相信不少人会自动放弃吃肉。现在就我个人的所见所闻略述如下。

　　记得小的时候,一到考试,母亲便会炖两个鸡蛋,作为营养补充。从那时开始,便形成一个概念:鸡蛋有营养。出家後自然是要吃素,师父要求很严格,鸡蛋当然也不能吃,起初总觉得是一大`损失'。据说古往今来,对於出家人是否能吃鸡蛋还有不少争议。有人说可以,也有主张不能吃。唐朝有一位禅师便属於支持吃鸡蛋者。一天他煮好鸡蛋後,做了一首诗,为自己能吃鸡蛋找原因。他的诗是这样写道:

　　浑浑沌沌一颗桃,里无骨头外无毛,

　　老僧带你西方去,免在人间受一刀。

　　做完了诗,他便把鸡蛋吃了下去。

　　後来我去佛学院读书,经常头晕,医生讲,那是缺少营养的症状(其实是营养不调),於是在医生的劝告下,便又开始吃鸡蛋,当然专买养鸡场的蛋。到英国读书後仍坚持这一原则。直到有一天,一位信徒带我去参观一个养鸡场後,我再也没有吃鸡蛋的欲望了。

　　当时我看到每一只鸡都是圈养在空间极小的笼子里,平时根本没有活动的余地,只有它们的头可以活动:把头伸到笼子外吃食,天长日久,颈部的毛因摩擦而全部掉光,看起来真可怜。有的鸡因没有活动的空间,缺少锻链,双脚逐渐退化,有的站不稳,有的瘫痪了,还有的甚至双脚都腐烂了。这并不碍事,它们照常活著,不断把头伸到笼子外面吃食,照常生蛋。当时我感到好怪,这些鸡受到如此之`虐待',为甚麽每天还能照常生蛋呢?一位好心的工作人员告诉我,这些鸡都是注射过一种特殊的药水,使得它们每天都能产蛋!听到这些情况,我感到十分的震惊:小的时候,我家的鸡是自由放养的,而且受到很好的照顾(否则便不产蛋),所产的蛋自然会有营养,而面前的这些鸡仅仅是生蛋的工具,更须借住药物才能正常生蛋,这样的蛋能有营养吗?吃这样的鸡蛋对健康有益吗?鸡受到如此之虐待,吃这样的鸡产下的蛋,忍心吗?无论是从护生的角度,还是从佛教慈悲的角度讲,我们都无法吃进这样的鸡产下的蛋!

　　这次参观,我也了解到其他一些情况:商场的鸡肉是很诱人的,但如果我们知道这些鸡肉是怎麽长出来的话,你肯定没有心情吃。据说,贪心的商人为了使鸡长得更快,白天并命喂食,这还是小事件,据说晚上他们也打开聚光灯,把养鸡场照得如同白天,投胎为鸡,是天大的不幸,当然不知道人的鬼计,还真的以为仍是白天,所以照常进食。更令人难以置信的是,有些养鸡场还给鸡打针,让它们长得更快、长出的肉更多,提早拿到市场上去卖!鸡长成後送到屠宰场,据说後面的鸡听到他前面鸡悲惨的叫声,惊恐万状,前面已割断咽喉的鸡尚未死去,接著被进入下一个程序後,先送进开水中活活烫死,再被机器活活地拔毛。所见所闻,令人心寒。这样生产出来的鸡肉怎能有营养呢?用如此不自然的手段养出来的鸡,对人体有害而无益!但愿喜欢吃鸡肉者三思。

　　目前市场上很多的肉都是利用同样的手段生产出来的。例如近两年来,英国一直闹疯牛病,其病因就是因为牛商为了缩短牛成熟周期,多产牛肉,他们违背牛只吃草的自然规律,把牛的内脏做成具有青草味的肉丸喂牛,牛明显长得快了,而且肉多而鲜嫩,结果人反而遭到人私欲的惩罚-出现了疯牛病,这样的牛肉能吃吗?

　　【未完待续】

　　刊载于《澳门佛教》11期