佛教的五荤是什么

　　《复康寄遥居士书二》:“荤，正指葱韭薤蒜之物，故从草。梵网经明五辛大蒜，葱，(即韭)慈葱，(即葱)兰葱，(即小蒜，薤即是此。)荤物，此方只有四种。西域加兴渠，故名五辛。亦名五荤。有外道以芫荽为荤者，又有以红萝葡为荤者，皆属妄作。此五荤，本是菜类，以其臭秽，故不许食。食之诵经念佛，皆无大利益。”

　　《答善熏师问》:“五荤，我国只有四，即葱韭薤蒜。薤，即小蒜。西域有兴渠，吾国无此一种。有以芫荽为五荤之一者，乃外道所立耳。”

　　《为在家弟子略说三归五戒十善义》:“不饮酒者，酒能迷乱人心，坏智慧种。饮之令人颠倒昏狂，妄作非为，故佛制而断之。凡修行者，皆不许饮。并及葱韭薤(音械，小蒜也)蒜，五种荤菜，气味臭秽，体不清洁。熟食发淫，生啖增恚。凡修行人，皆不许食。然此一事，未受戒者，饮之食之，皆无罪过。受戒饮食，一层罪过。即是犯佛戒罪。佛已禁制，汝又去犯，故有罪也。(五荤菜，西域有五，此方但四。)”

　　——辑自《印光法师文钞》