两个世界的味道（下）

　　两个世界的味道(下)

　　(乙)极乐世界的味道

　　壹、引 子(香甜)

　　若问莲邦味道 自然不似娑婆

　　美满难夸究竟 香甜难赞如何

　　莲花朝霞灿烂 莲子秋露团圞

　　白藕玲珑玉带 青荷翡翠冰盘

　　这几件东西,鼻孔一闻到,就觉心里清净;眼睛一看到,就觉心里凉爽!若是吃到口里,那种又香又甜的滋味,恐怕是说不出来的舒服。作法繁多,那能说全,只可简单的介绍一两种:

　　(子)炸莲花瓣

　　材料:莲花瓣 绿豆粉 麻柚 白绵糖

　　作法:先将绿豆粉加凉水,调成浓糊,用莲花瓣滚蘸均停,不可太厚。麻油下锅烧滚,用铁丝笊篱盛花瓣下油炸之,以微黄为度,喜嫩不可过老。仍用铁丝笊徕篱提出,颠翻数次,使油漏尽,放净盘中,撒以白糖便可食矣。清酥香甜,大异俗味,雅人方能味之。

　　(丑)荷叶豆腐

　　材料:豆腐 五香末 荷叶 姜 细盐 麻油 香菇

　　作法:荷叶一柄,切成四片,豆腐大小以四分之一的荷叶裹严为度。先将豆腐下锅,滚水煮之,愈久愈好,最少亦须一点钟以上,起出滤水净,放荷叶中,加姜丝、香菇丝、五香末、细盐,匀浇麻油,包裹严密,排在一大碗中,外浇以泡香菇之水,再取一大碗盖上,放蒸笼内蒸之,以水尽为度,食时用箸夹在小碟内剥去荷叶。

　　(寅)糯米藕(此宜用红花藕,若白花藕性脆,只可作糖拌藕块,姜拌藕片,或酿什锦藕盒用。)

　　材料:红花藕 糯米 冰糖 橘饼 桂花酱或玫瑰酱(只取一种) 麻油

　　作法:藕每段切成二寸长,去两头不用。糯米淘净,橘饼切碎末,同与桂花酱调匀,满塞藕孔内。冰糖用水溶解,麻油下锅滚后,放入藕轻轻翻动,使全身沾油,勿令米等倾出。然后放入糖水炖之,以汤成膏,藕烂为度。

　　(卯)蜜炙莲子

　　材料:莲子 冰糖 麻油 蜂蜜

　　作法:先将莲子加磩水发开,再用滚水淘净磩气,放一大碗内;一层莲子,一层冰糖,铺八分碗备用。锅中下麻油,炖开后,将锅离开火炉,俟油滚少落一二分钟。下入蜂蜜,搅匀,浇入莲子碗内,上盖大盘,入笼蒸之。食时翻转碗盘(即盘在下碗在上)去上盖之碗,乘热食之。

　　赞曰:

　　莲邦风味香且甜 衣食行住随心圆

　　不闻不见毫发苦 光寿无量年复年

　　上来说的几样味道,又香又甜,却是不错。但这也谈不到‘极乐’两字。诸位诸位!这两个字并不是泛泛的言词,原是一个世界的名称。就像前篇说的我们这世界,名叫‘娑婆’一样。名是实的代表,看这两个字,就能想像那世界的好处了。

　　那个世界,遍地皆是莲花,人也是莲花化生,不是肉骨凡胎,所以又叫莲邦。我们吃这几样菜,固然是与极乐世界结了缘,真的他那世界的乐处,又岂止就是这一点小小的味道?要知那世界的好处,也不是我这支笔能写得出来的!但是亿万分之一的粗相,也不妨略说几件。如果想要知道的清楚一些,有阿弥陀经、无量寿经、观无量寿经三部典籍,最好请你各去读一两遍。

　　贰、举 事

　　(子)三处庄严

　　一、地 上

　　极乐世界的地,是一个整块琉璃结成的,上面铺著一道一道的黄金砖黄金绳,分作若干界线,光明透亮。从这光亮地体往下一看,更见到地底下有许多黄金桩柱在下撑著。天上又按时的落花,铺在地上,分作各色结成地毯,不多时化去又再落下新的来。地面上排著齐齐整整,一行一行的树林。这些树都是金、银、琉璃、玻璃、砗磲、赤珠、玛瑙等宝物装成的。各种的颜色,放出了多种的光明。树上头又挂了些珍珠罗网,每一颗珍珠里,都能把无量世界照在上面。四面常时有微细的清风,吹著那些树摇动不止,发生了丁东铿锵的声音,皆能成歌成调;放出了万种的香气,胜过了俗世的旃檀。各林中飞来飞去,有些五色的禽鸟,不断的和鸣,很是好听;仔细听去,却是些梵音呗赞;一入耳鼓,心里说不出清净自在。顺著树行更有很次序的七宾栏杆,处处皆有宝池,流水淙淙,水中也有种种庄严,与宝地、宝林互争壮丽。

　　二、水 际

　　极乐世界,随地皆有池沼,这也自然是七宝堆成的,不必细讲。池里的水,却有些特别,他的优点有八种,是值得称道的:一、澄净的像琉璃一样,不像此世的水浑浊。二、清冷,不寒不热,像此世的水,热时薰蒸,寒时结冰。三、味道甘美,不像此世的水,有涩有碱。四、轻软的像云烟一样,不像此世的水,有种强拒力。五、光华润泽,不像此世的水,黯然无光。六、性极安和,不像此世的水,冲防破堤。七、除饥解渴,不像此世的水,喝多了不但不饱,还要肚皮发胀。八、饮了不但身体诸根得养,心里也能增长善根。有这些好处,经中所以称赞叫作‘八功德水’。这还不算奇,倘若你到这水里去沐浴,能以随著意思,想深就深,想浅就浅,想热就热,想凉就凉;更奇的是亿万人沐浴时,深浅凉热,各随各人的心理,皆能如意。一池之水,却有千差万别的变化。而且这水流动起来,那种声音,他会奏出种种的歌曲,发出各种的音乐。但是你若不喜欢听时,他也就不响了。时时还放出种种的香气,说甚么兰汤花露,那能比的上万一?池底无有泥滓,铺的是些细碎金砂,踏著其软如棉。满池中又生出了各色的莲花,一朵花小的就有几十里大,大的差不多都是几百里。不独清香扑鼻,那花的各色光明,却好像雨后的虹霓,千条万道的照耀虚空。那里还用得著日月星辰,灯烛电火?所以全世界是光明的,是清凉的;这样的池水,称他是宝池功德水,真是名符其实。

　　我辈浊世的人,不但没有见过听过,就让你理想,恐怕也想不出这样的奇妙。

　　三、空 中

　　这世界的虚空,并不落雨雹,也不降霜雪,按著昼夜,分为六次,向下落花,五色缤纷,香气馥郁,又好看,又好闻;落在地下以后,都依著次序铺成各种花纹的地毯。那宝树上的杂色各鸟,又常向这花雨里忽翔忽集,放出和雅的音声鸣唱。更有无量的乐器,如弹的琴瑟琵琶,吹的笙管笛箫,敲的钟磬鼓,拍的板钹铙等等,这是我们叫得出名来的,那些叫不出名来的就无法细说了,都在空中飞来飞去,自然演奏梵音呗韵,听了真使你心中清净和悦。更有些五光十色的幢旛宝盖,飘飘摇摇,上上下下,好像是霞飞云流。更有些楼阁宝塔,有时行驶,有时停驻,忽而聚在一处,忽又散在四方,与那些乐器、旛盖、落花、飞鸟,往来穿插,好像掷梭织锦,煞是奇观。有人说,这怕是科学世界吧?不、不!科学世界的陆水空,皆塞满的是装甲车、炮舰、轰炸机,杀人如麻,流血成海,那是娑婆的事情;这极乐世界的陆水空,充满的是清净庄严,和气慈祥;莫说是娑婆人间不能比,就是天上也比不了万分之一;就连其他佛国来说,也是比不了的。这样庄严,只有是极乐世界一处专美而已。

　　(丑)四事自在

　　一、衣 食

　　人生最需要的就是衣食住的问题,但是极乐世界的人,都是莲花化身,还用的著这些事吗?不错,那些法身大士是不需用的,但是功夫浅的,欲尘习气尚未除去的,自然还是念念不忘。

　　吃饭的时间到了,忽然一动念头,金钵、银杯、王碗、翠盘,一行一列的就排在你的面前。五光十色,众香扑鼻,说不尽的煎炒烹炸,汆蒸烧烤,山珍海错,野蔌园蔬,干鲜瓜果,冷热浆茶,百谷糜饭,千样饼糕,百味具足,随意而变。色、香、味,三者皆佳,好、多、满,一切皆备,随吃随添,并不减少。若是吃饱了,杯盘碗钵,立刻化去,干干净净,更用不著拭桌洗碗那些麻烦。

　　衣服穿久了,心里有点厌烦,你只要爱穿那一类的、那一种的,任是青黄赤白长短肥瘦,一举念头,天空中就飞了衣服来,不知不觉的,就把你身上的衣服换掉,也不用你抬手动脚,穿的是整整齐齐,正合尺寸,太合理想了。是的,极乐世界就是最合理想的。

　　二、住 处

　　可怜我们的世界太简陋了!居住的宅舍顶好,要得推崇以前的大皇帝了,常夸他住的宫室,叫什么金殿玉阙。其实那有这回事?所谓金殿,也不过屋颠顶盖上几片黄瓦,门扇边钉上几个铜环子;所谓玉阙,仅只是堆垒些白色的石头而已。

　　极乐世界就不同了!真是金梁玉栋,珠栏银阶,玻璃为墙,琉璃为地,砗磲玛瑙,作门作窗,金碧交辉,色光争彩。各处嵌镶赤珠,光华四射,好像百千日月,照耀虚空。复阁重楼,千门万户,高低掩映,层垒无尽。

　　室内几床屏案,也是七宝所成,陈列在各方,好似万花簇聚。盖幔幢旛,皆是珠锦连缀;凌空飘动,更像云霞翻飞。要待需用器具,不用经营,一想就来;若要把他换去,不用搬移,一想自然就灭。

　　室外皆是成行成列的琪树,门前紧靠著水,有八德的宝池。有时枯闷了,要想寻逍遣,就把窗子打开,便得到逍遥自在。连檐的花树,百状千态,更发出种种的音响,配合上种种的鸟声;池中莲花,并放出微妙的香气。这些景物,都送到你的身前,都任著你去享受。无昼无夜,六时光明;不寒不暑,一年皆春。地不必扫,绝无半点灰尘;物不必洗,总是长时新鲜。

　　三、行 时

　　一生到极乐,本来就得神足通的,可以飞行自在;这却不必细说。最出奇的,是所住的那些亭台楼阁,它也会飞动。譬如你在楼中静坐,心想到另一个世界去游历,不用你动作,这所楼房好像飞机,就龙腾空而起;行快行慢,都随著你的理想。

　　极乐世界的空中,也与他处虚空不同,不断的五彩云霞卷来舒去,变现许多的奇景,什么山水人物,宫殿亭台,万状千态,说之不尽;此世间的十彩电影,那能比的上万分之一。天花飘飘飖飖,不住的降落;天乐铿铿锵锵,不住的演奏。花落处有色有香,乐过处有声有韵;不似此间旅行,坐车坐船的枯闷。凭窗四望,无量无边的花花世界,好似画图一般,都铺在下面,千万亿里,一目了然。你在楼中若嫌看不尽兴,这所楼房霎时就化去;就在你的坐下,现出一朵七宝聚成的莲花来,为你乘驾;这样空空阔阔,任你纵目游观。每一个世界,愿去,一弹指的时间就能达到。若是游玩足了兴,不消伸臂之顷,又回到极乐世界来了。真是便利,真是自在!

　　参、结 语(去的方法)

　　娑婆世界的苦味,在我从前却也晓得一星半点,只认为那是偶然的不幸;经你这样一说,才恍然大悟,知是任何人皆在苦海里翻觔斗,没有一个人是例外的。更想不到越是死后,越是不了,苦味来的越大。可怜可怜!谁能明白这些麻烦?唉!就是明白了,没有解决的办法,也是枉然。

　　真想不到还有一个比天堂好万倍的极乐世界,听了以后,教我兴奋不少。如果我生到那里去,再有人请我去当天公,甚至让我去当千万次,我也是不肯再换掉的。不过极乐世界这样的好所在,当然是根据的佛经,不会有丝毫的虚假;但是怎么一个去法,却要说出来,方不使人空盼望。

　　问的有理,是要把他说明的。极乐世界的主人,就是阿弥陀佛,他老人家,大慈大悲,发过四十八个大愿,专为救度众生。内中就有关于去到极乐的方法,大意就是念‘南无阿弥陀佛’六字洪名;到你临命终时,弥陀便擎著莲花来迎接你,不消弹指的时间,就能达到。这样说来,不是很容易吗?就是这样容易,只怕你信不及,工夫不常久,那就办不到。

　　念佛本有许多仪式,一时也说不完备,现在只把最简单的方法,介绍一种;大家果能每天早晚两次去做,管保你一定成功。特把他写在下面:

　　(子)最简单的念佛仪式

　　一、礼 佛

　　(家中有佛像,对佛像;没佛像,面向西方。焚香更好,不焚香心存恭敬也可以。)

　　◎南无大慈大悲本师释迦牟尼佛

　　(口称一句,下拜一次.,能三称三拜更好。要是忙,只一称一拜也可以。)(南无二字,音那摩。)

　　◎南无大慈大悲阿弥陀佛

　　(口称一句,下拜一次;能三称三拜更好。要是忙,只一称一拜也可以。)

　　二、念 佛

　　(这便是正式方法。坐念、立念、跪念皆可,比较坐安定些。念时要万缘放下,从心里起、口里念、耳里听。高声、低声、默念,皆随自己方便。)

　　◎南无阿弥陀佛

　　(每次最少一百声,须有定数,只宜后来加多,不可减少。)

　　三、诵毕礼菩萨

　　(极乐世界还有许多菩萨,最尊的两位就是‘观世音、大势至’二位,为弥陀的左右二辅,必须一一敬礼,方表恭敬。)

　　◎南无大慈大悲观世音菩萨(三称三拜,或一称一拜。)

　　◎南无大慈大悲大势至菩萨(三称三拜,或一称一拜。)

　　◎南无大慈大悲清净大海众菩萨(三称三拜或一称一拜)

　　四、回向文

　　(这就是发愿的意思。就是说我念佛的目的,是专如是。)

　　◎愿以此功德 庄严佛净土 上报四重恩

　　下济三途苦 若有见闻者 悉发菩提心

　　尽此一报身 同生极乐国(课毕退)

　　(丑)净业助行

　　你听到这里,或可说好好,这就回家去做。且慢,且慢!这只是说的‘正行’;譬喻向前走,才起了一支腿。还有‘助行’也是应办的。不过话较多几句,恐怕不易记忆,列一表出来,看了自然清楚。

　　净业助行─

　　┌(一)孝养父母,奉事师长,慈心不杀,修十善业。

　　┼(二)受持三归,具足众戒,不犯威仪。

　　└(三)发菩提心,深信因果,读诵大乘,劝进行者。

　　前边说过,‘正行’是起了一支腿,若再按著这表去做,是又起了一支腿,这样才能向前进,向前进就步步踏入极乐世界了。料想有人说,这却麻烦,虽说是三条,若细分析,却共有十一句。那一句都不简单,不但不容易做,连这些话看了也不明白。

　　诸位不必烦恼,要知凡事,都有一个重心,只能先把他抓住,就是成功一半了,其余的不妨后来再说。如能件件都办,固然很好,就是不能办,已经是两腿都向前进了。

　　这三条里,‘发菩提心’就是重心。义意是了觉一切众生,皆是平等一体,决不应存损他利己的心。这理是损他就是损己,利他正是利己。了觉这一原理,凡是有害对方的事,统不能做。反过来说,凡是有益社会国家,甚或一个人,一个小动物,不问事大事小,就要勤恳的去做,无时间、无空间、无限度的去做,不求利、不求名、不求地位的去做,更不怕辛苦、不怕疲倦、不怕阻碍、不怕牺牲的去做。誓要把社会庄严成极乐世界,把一切众生都劝化成万德万能、福慧无量的阿弥陀佛。哎呀!这不很难吗?不,只要存此大心,发此大愿,心身二力决不懈怠,先向一个角落,或向一二人身上做起,有进无退,一直继续的往下发展,就合了这个条件。这是佛家的真精神,是得要把握住这一重心的!

　　事是说清楚了,‘正行’‘助行’也都听明白了,就请大家去实行。光阴是很快的,寿命是很短的,过一天少一天。要在不落雨的时候造屋,要在未受渴的时候掘井;若是时机一去,再想修行,再想做好事,怕是来不及了。真正聪明的人,也用不著再絮烦了,料想可能大澈大悟的。敬祝读者前途光明无量!珍重,珍重!

　　两个世界的味道终