“禅茶一味”的觉悟之花

　　“赵州茶”的公案,起于“赵州古佛”从谂。据说,有一次,两人来参访禅师,从谂问:“来过这里吗?”一人答,来过。从谂说:“吃茶去。”另一人回答,没来过。从谂又说:“吃茶去。”

　　后来,有僧人不明白,问道,为什么来过没来过的,都让人吃茶去?从谂叫道:“院主”,僧人回应。从谂还是那句,“吃茶去。”另外一次,有人问,如何是佛法大意?他还是回答:“吃茶去。”

　　客来了,请“吃茶”,乃尽本分;“吃茶”了,客要走,也是平常心。佛法教人的,就是要尽本分,用平常心,使人的存在,像“吃茶”那样单纯。

　　珠光和尚,由于参禅时经常瞌睡,听从了医师建议,用饮茶来疗治,果然见效。后来,又读了荣西禅师《吃茶养生记》一书,而受了启发。他觉得饮茶非同小可,便打算为它立些规矩,一休和尚闻知,问他,你自己知道应该以怎样的心情喝茶吗?珠光答道,如荣西所言,为了健康。

　　一休听后,便讲了“赵州茶”的公案,问他看法,他一时语塞。

　　一休命人上茶,村田珠光刚想接,突然茶碗掀翻,一休喝道:“不管心情如何,为喝茶而喝茶,还立规矩做什么用!”珠光顿悟,欣然曰:“柳绿花红。”珠光以花喻禅,悟出了茶道的根柢,从此,放下万念,“吃茶去”。

　　禅宗设坛讲法,素以茶事礼宾,从中国的《百丈清规》到日本的《永平清规》,对此都有说明,而荣西禅师则以《吃茶养生记》,细说茶事。从道元的《永平清规》的“办道法”中,可以看到“吃茶吃汤”语,于“赴粥饭法”、“大坐茶汤”、“永平寺知事清规”里,可见“新到茶汤特为”之语。

　　一到午后,饱食之余,人往往精神涣散,精力也容易衰退。因此,多劳而节食,既利于身,亦利于心,乃是修行的根本。禅有两柱功夫,打坐和作务,辅以节食。节食,尤其是朝夕两次。一碗粥,一杯茶,重茶轻食,而配以茶点心,或“怀石”料理。“怀石”,就是把温暖的石头,放入饥寒交迫的怀里,用热气来体贴空腹的胃。

　　“禅茶一味”的觉悟之花,多半开在那因空腹而清净的胃里。