苏州茶文化之碧螺春

　　您爱喝茶么?即使您不爱喝茶,您也一定听说过碧螺春这种著名的绿茶。对于这产于苏州、代表着我国茶文化至高经典的小小一片茶叶,请您还有什么想说的!

　　苏州茶文化发端于西汉,发展于东晋南朝,极盛于唐宋,明清独领风骚。茶文化涵盖了选茶、蓄水、煮茶、茶具、环境、情趣等饮茶的全过程。茶道则是体现在茶事实践中情趣、意境和精神。苏州历代茶书专著非常丰富,今存28种。有唐陆羽《茶经》、宋叶涛臣《述煮茶泉品》、南宋审安老人《茶具图赞》、明顾元庆《茶谱》、张谦德《茶经》、清陈鉴《虎丘茶经刻注》等。

苏州名茶:

　　苏州虎丘产于江苏苏州;

　　虎丘茶又名白云茶,产于江苏苏州虎丘山;

　　洞庭山茶产于江苏苏州;

　　洞庭碧螺春产于江苏苏州太湖洞庭山,属炒青细嫩绿茶。

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