禅茶茶艺（十二道）

　　禅茶是古代禅宗修行人饮用的茶，后来扩大到佛教用茶，发展到今天已经成为使人静心，开启智慧的茶。禅茶是采用严格的融于佛法的生产加工工艺，经过特殊的茶艺表演，从而启迪佛性，昭示佛理的茶。

一、焚香备器

　　焚香“炉香乍爇法界蒙熏诸佛海会悉遥闻随处结祥云诚意方殷诸佛现全身南无香云盖菩萨摩诃萨（三称）”。焚香是禅茶演示的第一道程序，通过焚香，表达出我们对茶的尊重、对茶器的尊重、对生命的尊重和对禅的感悟。

二、煮水调整坐姿

　　昌缘居士怀着一颗感恩的心与大家结缘这款莲缘茶，希望一杯茶能给您带来身的健康、心的愉悦和一生的好运。同时也希望您把喜悦分享给您的家人、朋友。昌缘自号正学是正在学习的人，在表演中的不足，望大家能包容！请大家端坐，微必双目，舌抵上颚，全身放松，做深呼吸，吸长呼短，气从眉心连绵而出。

三、洗杯转正法轮

　　转法轮比喻佛法住世，正法末法，唯人心所现，是法平等无有高下，但人心有优劣，所谓法的不同时期是人不同时期的心的表相。非法弘人，是人弘法。天下兴亡，匹夫有责，今天每个人都有责任匡正社会风气，为构建和谐社会奉献自己的力量（按顺时针方向出水，洗杯）。洗杯时眼前转的是杯子，心中动的是佛法，洗杯的目的是使茶杯洁净无尘，旨在告诫大家在时间要常常觉而不迷！

四、赏茶青青翠竹

　　（用茶勺将茶盛出，让大家观看），禅宗青青翠竹，尽是法身，郁郁黄花，无非般若。一次众僧请虚云禅师开示，师云：佛菩萨及祖师对诸人时时在开示，每日殿堂课诵各种经咒及钟鼓磬锤等，无一不是至诚至贵之语，诸人若能耳闻口诵、心惟行笃，成佛有余，岂待多说？说若不行，说亦无益。

五、冲茶沙满水渗

　　有位学僧向老禅师告别说，我在您这里学的可以了，我要到别的地方去参学，禅师观察学僧日常情况认为他还没有见性，就告诉学僧，在你走之前请帮个忙，拿石子把眼前这个钵装满，学僧照做，禅师又让他拿来粗砂子倒进去，“满了”！学僧说，禅师又能让他拿来细沙子，依然倒进去，“满了”学僧又说，禅师又让他拿来石灰，依然倒进去，石灰满了之后，禅师顺手把水倒进去了，学僧无语。冲茶是门技术，品茶是门艺术！不同的人有不同的冲法，不同的人品茶品茶有不同的感受，岂能一概而论，我们不能因为自己手熟一些、能品出点茶味就骄傲得不得了。到处炫耀，要知道，虚怀若谷方能海纳百川。

六、洗茶理事无碍

　　茶本纯净仍须洗，洗去尘劳不净心，在禅宗大家都非常推崇六祖“菩提本无树，明镜亦非台，本来无一物，何处惹尘埃”之句，而对神秀大师的“身是菩提树，心如明镜台，时时勒拂拭，莫使惹尘埃”认为不好，可是六祖之偈究竟好在哪里，神秀之偈不好在哪里有几个人认真的去参究过。六祖偈用五祖的话说是见性。而神秀偈当时五祖就让全寺的人传诵，修行和见性在凡夫地是不同的，见到自性仍须修行。六祖得法后隐居猎人队中，十五载常养善根却被人忽视。古人有“纵然吸尽曹溪水，也当空山坐十年”之说。

七、泡茶持戒分明

　　泡好一杯茶，讲究水、茶、温度、时间的合理搭配，几个要素如果搭配的不合理，茶的韵味骤减，有经验的茶师总是会很好的把握几个要素的度，这就是佛法中的持戒。

八、分茶慈悲平等

　　分茶时，平等的给予，不能厚此非彼，不论新朋旧友，职位高低，品茶时一律平等。每次出汤断流时，几滴茶汁滴进杯子里，可以联想如来慈悲的泪水。当魔王波旬被如来挫败以后，说未法时期我让我的魔子魔孙披上你的僧衣，扰乱你的佛教，当时，佛流泪了，很多人认为这是佛无奈的眼泪，许多祖师大德为了警醒后世学人，也常常这样解释，其实，佛的心量无量宽广，非凡夫所能测度。他流泪是为波旬而流，是慈悲的眼泪。到现在你仍不开悟，还牵连你的魔子魔孙和你一起下地狱受苦。

九、敬茶普通供养

　　南无灵山会上佛菩萨（三称）

　　南无常住十方佛。南无常住十方法。南无常住十方僧。

　　南无本师释迦牟尼佛。南无消灾延寿药师佛。南无极乐世界阿弥陀佛。南无当来下生弥勒尊佛。南无十方三世一切诸佛。南无大智文殊师利菩萨。南无大行普贤菩萨。南无大愿地藏王菩萨。南无大悲观世音菩萨。南无大势至菩萨。南无清净大海众菩萨。南无护法韦驮尊天菩萨。南无护法诸天菩萨。南无伽蓝圣众菩萨。南无历代祖师菩萨。（三遍）

　　变食真言：曩谟萨嚩怛他誐多。嚩嚧枳帝。唵。三跋啰。三跋啰。吽。

　　甘露水真言：曩谟苏噜婆耶。怛他誐多耶。怛侄他。唵。苏噜。苏噜。钵啰苏噜。钵啰苏噜。娑婆诃。

　　此茶色香味。上供十方佛。中奉诸贤圣。下及六道品。等施无差别。随愿皆饱满。令今施者得。无量波罗蜜。三德六味。供佛及僧。法界有情。普同供养。

　　普供养真言：唵。誐誐曩。三婆嚩。『革蔑』日啰斛。

　　唱赞：天厨妙供。禅悦酥酡。户唵苏噜萨哩嚩。怛他阿誐多。怛你也他。苏噜娑嚩诃。

　　南无禅悦藏菩萨摩诃萨。摩诃般若波罗蜜。

十、品茶随缘而安

　　无论你以前品尝过多么长年代的普饵，以及获过什么奖的观音，但今天的茶，当下的茶绝对是唯一的。希望大家能珍惜难得的机遇放下万念，跟随昌缘静下心来细细品味这美好的刹那。红尘滚滚，财色名食睡，生不带来死不带去，人生如品茶，就是在不断地放下拿起放下中品味！

十一、回味苦空无我

　　中医学认为茶味苦﹑甘﹐性凉﹐入心﹑肝﹑脾﹑肺﹑肾五经。苦能泻下﹑燥湿﹑降逆﹐甘能补益缓和﹐凉能清热﹑泻火﹑解毒。茶苦后回甘，人生如茶。不历一番寒彻骨，哪来梅花扑鼻香。宇宙间万事万物包括人类自身在内它的本体都是四大所成，即地、水、火、风这四大所成，在禅茶茶道中四大均有所表，即茶具表地大，沏茶之水表水大，给茶水加温之热力表火大，行茶道之动作或品茶表风大。禅茶虽然是“空”，但禅茶含万法。佛法讲“四大皆空”的用意是要人们认清宇宙人生的真相，以解除身心的束缚，获得解脱和自在。能积极进取、淡泊名利、乐于助人、不图回报，既利于社会，又体现自己的人生价值。有些人因不了解“有”的空性本质，过分执着“有”，把“有”当作一种永恒不变的存在，这是一种贪欲的人生，一个人对“有”看得太重，贪得无厌，欲壑难填，那么他就会烦恼痛苦。佛法就用“四大皆空”、“万有性空”来破除他们对世间假“有”的常见。世间还有一些人，他们虽能看出“有”的虚幻实质，但因不了解缘起事物的作用不空，相续不空，认为世界一切万物既然是虚幻的，那么生存还有什么意义呢？于是他们中有的人不顾家庭伦理、社会道德，放纵自己、为所欲为；还有的人则是消极厌世、颓废悲观。这两种人生态度才是虚无主义。佛法就以“性空妙有”、“相续不空”来破除他们执着“空”的断见。