在国内，白茶不如绿茶、乌龙茶等更为常见不过。不过，也有银针白毫、白牡丹等不同的品种。在英国，喝白茶则是非常流行的一件事。专家指出：所谓白茶，是用早春季节...[阅读全文]

　　白茶为我国六大茶类中工艺最简朴的茶类，不炒不揉，只经过晒干或文火烘干。白茶一般分为萎凋和干燥两道工序，其关键是在于萎凋。表面上看白茶加工工艺最简单，实则...[阅读全文]

　　太姥银针是白毫银针中一个用产地来命名的品种。白毫银针是福鼎白茶中的极品，太姥银针则是白毫银针中的佼佼者。把太姥银针放进透明玻璃杯用开水浸泡，大约3分钟后，...[阅读全文]

　　白茶属轻微发酵茶，是我国茶类中的特殊珍品，冲泡后汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘。此外，白茶的药效性能很好，具有独特、灵妙的保健作用。关于白茶究竟是何时起源的...[阅读全文]

　　白茶是一种存放时间越长，其药用价值越高，滋味越醇厚的茶类，民间素有“一年茶、三年药、十年宝”的说法，是茶叶中抗炎、消炎活性最强的。与绿茶不同，白茶简单的...[阅读全文]

白毫银针是一种寒性茶，味温性寒。清朝周亮工在《闽小记》中就有“白毫银针，产自太姥山鸿雪洞，其性寒，功同犀角，是治麻疹之圣药”的记载。早期的白毫银针常作为药用...[阅读全文]

白茶是可以煮着喝的，但是以老白茶比较适合，特别是存放时间有五年以上的老白茶，更加适宜煮饮法。因为新白茶苦涩且刺激性强的儿茶素在历经多年后已经转化为其它物质，...[阅读全文]

　　新工艺白茶属于白茶的一个品种，简称“新白茶”，创制于1968年，采用福鼎大白茶、福鼎大毫茶为原料，在传统白茶的加工基础上增加了发酵和揉捻两道工序制作而成。茶...[阅读全文]

　　寿眉属于传统白茶的一种，产于福建省建阳、福鼎、政和、松溪等地。是以福鼎大白茶、福鼎大毫茶茶树的嫩梢、嫩叶为原料，经萎凋、干燥、拣剔等工艺制成；或用制白毫...[阅读全文]