如何储存红茶?红茶的储存方法
红茶的茶叶在贮存中如果存放不当或放置时间过长,会因变质而失去香味,不适宜再被冲泡使用,否则会产生陈味和杂色,其中的有益成分也会下降。因此,正确的储存方法是确保泡出好茶的必要条件。
红茶的储存期限
通常,红茶的保质期在一年到两年之间,散装的茶叶保质期要更短一些。茶叶一经开封极易受潮,应尽快于3个月内使用完毕。另外,如果购买了新茶,最好不要当下饮用,最好放置半个月以上再进行冲泡和饮用。
红茶的储存容器
储存茶叶的基本要求是干燥与低温,因此在存放红茶时,最好将其放在密闭的茶罐或其他容器中,非单袋包装的茶袋也是如此。茶罐的材质以瓷、不锈钢或马口铁罐为宜。需要注意的是,若以不锈钢或马口铁罐存装散装红茶,最好先将茶叶装进塑胶袋,排出袋中空气,再放入罐内。此外,新启用的茶罐最好先用干净的布擦拭,再放到通风处,以去除异味。
红茶的储存地点
储存红茶的茶罐适宜放在阴暗、干燥及通风的地方。由于红茶极易吸味,所以尽量不要将不同种类的茶叶混放在一起,而且茶罐附近也不宜同时放置香水、水果、可以储存红茶的茶叶罐肥皂等味道强烈的物品。
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