铁观音的春水秋香是什么意思？
我们常会听到他人用“春水秋香”一词来形容茶叶，是表示秋茶和春茶一样好吗？
当然不是。春水秋香，常常是对铁观音在春秋两季不同品质的描述。
一般来讲，不同生产季节产制的茶叶品质不同，铁观音更是如此，它以春茶品质最优，秋茶其次，夏暑茶最差。
不过，虽然铁观音秋茶汤味较薄，不如春茶水厚味甘，但是香气特高，因此也有许多喜爱者，被赞为“秋香”。
需要注意的是，春水秋香虽然表达了秋茶足够香，却不代表它与春茶有同等的好品质。春茶喝起来以汤水佳优胜，并且春茶的香也不输于秋茶。
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