感通茶是什么茶？云南大理感通茶介绍

　　感通茶属于绿茶类，为恢复历史名茶，因产于云南大理感通寺而得名。《明一统志》记：“感通茶，感通寺出，味胜他处产者。”明代学者李元阳在《大理府志》中称：“感通茶，性味不减阳羡（江苏宜兴），藏之年久，味愈胜也。”

　　感通茶是云南著名的佛茶，外形条索卷曲，色泽墨绿油润显毫。冲泡后，香气馥郁持久，汤色清澈明亮，滋味醇爽回甘，经久耐泡，故历来被当作茶中上品，专供禅僧辩论佛理、招待施主，献茶待客之用。冲泡大理感通茶，通常用盖碗或瓷杯作盛器，用90°C山泉水沏茶。

　　茶起源于中国，云南是茶的原产地，是茶的故乡。茶从发现到利用，经过了一段漫长的岁月，佛教也起了积极的推动作用，佛门弟子认为，饮茶可以提神醒脑、驱除病魔，有利于清心修行，我国的名茶很大一部分最初是由寺院种植、采制，如感通茶、四川蒙顶、黄山毛峰、庐山云雾、天台华顶、西湖龙井、雁荡毛峰等名茶，都是产于寺院附近。

　　大理的名茶与佛寺也有着不解之缘，最早栽种于三塔寺和感通寺，以感通茶最负盛名。据明代《大理府志》载：“感通寺在点苍山圣应峰麓，有三十六院，皆产茶树，高一丈，性味不减阳羡，曰感通茶”。清代余怀《茶苑》记：“感通寺山岗产茶，甘芳纤白，为滇茶第一。”

　　感通寺，位于大理市苍山圣应峰南麓，大理古城和下关之间，原名荡山寺，相传建于唐南诏时期，兴盛于明，是大理建寺最早最有代表性的寺院，极盛时有大小佛寺三十多院落，现大部分已毁，仅存大片建筑遗址。寺院背靠苍山、面对洱海，寺前林木葱郁，寺旁泉水叮咚。感通寺建成便以环境幽静、殿宇轩昂、香火旺盛而被誉为“苍洱名山第一寺”。

　　明嘉靖年间（1522~1565年），四川新都人杨慎贬官到云南，曾寓居寺内斑山楼，著音韵学书《转注古音略》。为此，大理名士李元阳题楼名《写韵楼》，刻匾挂于楼前。

　　明末清初，爱国诗僧担当和尚从鸡足山来此居住，因仰慕杨慎品学，重修写韵楼作为自己居室。故后人又有“奇花龙女传千古，名士高僧共一楼”之说，并作成楹联，挂在写韵楼门柱上。担当和尚还曾写过一联：“寺古松森，西南揽胜无双地；马嘶花放，苍洱驰名第一山。”担当和尚圆寂后葬于现大云堂之后，其塔铭及“一笑皆春”木匾至今尚存寺内。

　　万历年间，李元阳在感通寺寒泉旁修建了“寒泉亭”，并邀云南巡按刘维同游感通寺，刘维还写了篇《感通寺寒泉亭记》。刘维的《感通茶与僧话旧》：“竹房潇洒白云边，僧话留连茗重煎。海山久思惟有梦，山中长住不知年。”则流露出在感通寺品茗的美好回忆。