下关沱茶属于什么茶？下关沱茶的功效与作用

　　下关沱茶属于紧压茶类，是云南省下关茶厂生产的具有独特风格的传统名茶，创制于清光绪二十八年（1902年），由下关茶商严子珍参照景谷的“姑娘团茶（女儿茶）”而制成碗状砣茶，以其独特的“砣”形而闻名遐迩，因创制于云南下关而得名“下关沱茶”。

　　下关沱茶系选用滇晒青为原料蒸压而成的，外形紧结端正，呈碗臼状，色泽乌润显毫，香气馥郁清香，汤色橙黄明亮，滋味醇爽甘甜。具有解渴提神、明目清心、降低血压、消脂塑型、帮助消化等功效。

　　沱茶有两种不同的规格，一种是选用滇南茶区所产的优质青毛茶加工制成；一种是以经过科学方法处理后的散茶作为原料精制成外形美观的沱茶。用青毛茶制成的沱茶具有色泽乌润、汤色清澈、馥郁清香、醇爽回甜的特点。以散茶制成的沱茶具有色泽褐红，汤色明亮，滋味醇甜，芳香可口的特点。规格直径为8.2厘米，高4.3厘米，每个净重100克。

　　沱茶的产制历史悠久，源于明代的“普洱团茶”和清代的“女儿茶”，明代谢肇淛所著的《滇略》卷三中就有“士庶用皆普茶也，蒸而团之……”的记载。这就是初期沱茶的雏形，粗矿而重实。

　　1902年，大理喜洲白族商帮永昌祥在下关开设第一家茶叶精制加工厂，加工紧茶和饼茶，标志着沱茶工艺的诞生。经拼配、筛分、拣剔等十余道工序，沱茶的手工制作蕴含着丰富的具有地区特征的技术，是紧茶制作方法的典型代表。下关沱茶的制作技艺在2011年5月被列入国家级非物质文化遗产名录。

　　茶起源于中国，云南是茶的原产地，是茶的故乡。茶叶自古就是云南与外界贸易往来的重要物资。自宋代首开“茶马互市”以来，用云南的茶叶交换西藏的马匹，就成为茶马古道上源源不断往来的交易。

　　从清朝末年到民国初年，随着滇藏贸易往来的不断增多，位于茶马古道要冲的下关便逐渐成了滇西最大的茶叶加工和贸易集散地。由于那时茶叶运输主要靠马帮驮运，大多是条状的砖茶、饼茶，长途跋涉，风吹雨淋，茶叶容易受潮，霉变和破碎，常使茶商蒙受损失。