慈航大师全集 菩提心影(一)释疑篇 四、为甚么要吃素

　　四、为甚么要吃素

　　问:畜生是上帝创造给我们吃的,如果不吃它的话,岂不是辜负了上帝的盛意吗?

　　答:老虎也是上帝创造给我们吃的,我们为什么不常去吃老虎?人们不吃老虎,不是怕辜负了上帝的盛意,而是含有欺善怕恶的心理,说来实为人类的大耻!

　　问:你也不吃猪羊鸡鸭,我也不吃猪羊鸡鸭,大家如果都不吃的话,将来它一天一天多起来了,岂不是反要吃人吗?

　　答:狗和猫,就不像鸡和鸭那样做食品用,为什么没有看见它们多起来吃人呢?你以为猪羊鸡鸭是永远不死的吗?真是太好笑了。

　　问:不食鱼,大海里面不能开轮船;不食鸟,虚空中不能开飞机;不食鸡鸭,马路上不能开汽车;这样下去,那还得了吗?世界简直不成为世界(P52)了。

　　答:这都是因你怕它们老不死,否则,是不会发生这样忧虑的。

　　问:人是要工作的,如果不食它们,那就没有营养料。营养料不够,怎么能够工作?

　　答:这不是营养料的够不够,而是你不知营养料在何处,现在许多的医学家、科学家,不是明白的告诉了我们吗?一切主要的营养料,都出在植物中,尤其是蔬菜。

　　问:如果植物中,有很多的营养料,那些食素的人,为什么都是面黄身瘦,一碰就要倒呢?像这样弱不禁风的人,还能叫他们做工吗?

　　答:照你这样说,凡是食荤的人,都是力大身胖的,凡是食素的人,都是身瘦无力的,根据你的来意,说出我的逻辑,你觉得对不对?

　　问:也不是这样讲,不过我们向来吃荤吃惯了,一下子叫我们不吃荤,似乎有点吃不下去饭。

　　答:是的,我也这样。记得我从前走运发财的时候,没有荤菜,实在是(P53)食不下去饭!然而到了现在倒霉穷了的当儿,没有菜,就是盐水也要食三大碗饭。

　　问:你们以为食生物,是伤仁慈,最好是连青菜谷豆瓜果,也不要食,因为它们也有生命。

　　答:那这他、它、它,何必要这样分开?你说植物也有生命,我也不否认;不过尽可能的先做到不杀害动物的生命,进而再去减少损毁植物的生命。因为我们现在还是个有情,为了维持生命的生存,不得已而受用一点植物类。

　　问:水中有虫,不仅科学家,已为我们证明,就是你们佛经上,也说水里有虫的。其实,岂但水里有虫,米、豆、蔬、果,那一样东西没有虫?如是说来,最好我们连菜、饭、茶水、生果都不要吃吧,因为伤害仁慈啊。

　　答:照你这样说,到了你订立宪法的时候,相信你一定会这样规定:要杀,统统都杀,连好人以及父母也杀光;要食,不但猪羊鸡鸭可以食,就是人肉以及父母的肉,又何尝不可以食呢?如果不食生命的话,所以连米、(P54)豆、茶、水、蔬、果都不要食。你忘记了不食荤菜是不会饿死,不食菜饭茶水就要去见阎王,所以你的宪法是不通用,取消!

　　问:究竟你们为什要吃素?

　　答:(1)养成仁慈的心,(2)讲卫生,(3)节约。所以儒教说:“见其生,不忍见其死;闻其声,不忍食其肉,是以君子,远庖厨也。”又曰:“天地有好生之德。”这些话,都是要养成仁慈心的表现。医家说:“肉类中容易藏毒菌。”这是讲卫生。现在克难时期,正须节约,那里可以天天食鸡鸭呢?所以有许多朋友们,常常问到我,你们和尚为什么要吃素?所以我总答一次,以作敬意。假定你再问:“好虽好,无奈口味何!”那我可以告诉你,照觉生上的素菜谱去做,一定你会说聒聒叫;这些滋味,是我们唯一的口福。冬菰蘑菰、菁菜豆腐,一生到老,滋味真好!一笑。(P55)