普洱生茶和熟茶的区别是啥？
普洱生茶和熟茶的区别有以下几个方面：
1.外观的区别：
生茶茶饼中的茶叶：
以青绿、墨绿色为主，有部分转为黄红色。
熟茶茶饼中的茶叶：
颜色为黑或红褐色，有些芽茶则是暗金黄色。
2.制作工艺的不同：
生茶的制作工艺：
采摘新鲜茶叶后经摊凉、杀青、揉捻、晒干、蒸压，晾晒。
晒青毛茶又高温蒸，放入固定模具定型，又晒干后成为紧压茶品，也就成了生饼。
熟茶的制作工艺：
鲜叶采摘后经杀青、揉捻，晒干，即为生散茶或晒青毛茶。
晒青毛茶经人工快速后熟发酵，洒水渥堆工序，即为熟散茶。
3.汤色的区别：
生茶的汤色：
为青黄色或金黄色，较透亮。
熟茶的汤色：
为栗红色或暗红色，微透亮。
- 上一篇：生普洱茶的功效有哪些？
- 下一篇：普洱茶的功效与作用有哪些？
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