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太白顶芽是什么茶?东阳太白顶芽介绍

  太白顶芽属于烘青绿茶(不发酵茶),为新创名茶,于1981年在东白山茶场开始研制,产于浙江省东阳市东白山区,因芽叶原料主要采自东白山顶峰太白尖附近茶园而命名。

太白顶芽是什么茶?东阳太白顶芽介绍

  太白顶芽的外形粗壮,芽毫显露,形似梭心,色泽翠绿油润,似翡翠,香气芳香馥郁,具嫩栗香,茶汤嫩黄清澈,滋味鲜醇略甘,回味持久,叶底匀齐嫩绿,是名茶中的佼佼者。1988年获“浙江省名茶”称号。

太白顶芽是什么茶?东阳太白顶芽介绍

  东阳产茶历史悠久,唐陆羽《茶经》中就记有“婺州(今东阳),东白山与荆州(今湖北江陵县)同”的述说。唐李肇《国史补》中将婺州东山与睦州(今浙江桐庐)鸠坑、顾渚紫笋等15处茶列为唐代名茶。后因岁月变迁,名茶工艺失传。

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  东白山位于浙江省中部,最高峰太白峰海拔1194.6米,为浙中名山之首,是浙江地理上的“屋脊”,也是古越文化滥觞于会稽的崇高象征。太白顶峰的茶叶自古有名,群众以仙茗来看待。无奈因当地茶树多次遭受火灾而逐渐湮没,仅柴哥岩等处有少量野生茶蓬,又因头髻茶要把茶条盘拢,制作费工,故该茶逐渐失传。

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