苦荞茶的功效与作用

[花茶] 作者：王敏 [投稿] 放大字体正常缩小关闭

苦荞茶的功效与作用

　　苦荞茶是苦荞籽粒经炒制而成的一种炒米茶，苦荞茶学名鞑靼荞麦，是廖科荞麦属苦荞麦的种子。苦荞原产于我国雅鲁藏布江流域，目前产地有四川、陕西、云南、贵州和山西。

苦荞茶的营养功能

　　第一、解毒作用

　　苦荞富含膳食纤维和硒、铬、锌等多种有利于人体的矿物质元素，其含量均不同程度的高于其他禾谷类作物，其中膳食纤维含量可达5.8%。

　　膳食纤维可在人体内促进有毒物质的排泄，而活性元素硒可在人体内与汞铅等重金属结合形成硒蛋白复合物，这些都可以起到解毒排毒的作用。

　　第二、蛋白质互补作用

　　苦荞中蛋白质的含量高，氨基酸组成合理，其中赖氨酸、精氨酸、组氨酸、苯丙氨酸，含量显著高于大米和小麦粉。因此膳食中添加苦荞，可以起到蛋白质互补的作用。

　　第三、糖尿病、高血压的辅助治疗作用

　　苦荞中含有其他禾谷作物所没有的黄酮类化合物，其总量约为3%。主要成分是芦丁，其含量占总黄酮的70%到90%。芦丁具有维持血管壁通透性，软化血管改善微循环，促进伤口愈合消炎降脂降压的作用。在临床上主要用于糖尿病人高血压的辅助治疗。

　　功效一：

　　解毒、排毒的功效

　　功效二：

　　蛋白质互补作用

　　功效三：

　　糖尿病、高血压的辅助治疗作用

　　由于苦荞茶有降血压、降血糖、降血脂的作用，故建议在饭后饮用，低血压、低血糖及身体严重瘦弱的病人，请谨慎饮用。

　　专家总结：

　　1.苦荞茶为我国特有的茶饮品，有消炎、解毒、清神、明目、利尿等保健功效。

　　2.对糖尿病、高血压、高血脂、冠心病、中风等病人都有辅助治疗作用。

　　3.低血压、低血糖及严重体型瘦弱病人请谨慎食用。

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