古丈毛尖是什么茶？湘西古丈毛尖茶的产地与特点

　　古往今来，古丈人民以茶兴县，以茶待客，逐渐形成了各种不同的饮茶礼仪和多层次的茶俗。古丈县的武陵源是土家族、白族、苗族等少数民族的聚居地，当地少数民族不仅喜欢喝茶，并且讲究茶礼。“待客没有茶，不是好人家”。以茶敬客，俗成茶礼。无论你随意走进哪家，都会受到让座敬茶的礼遇。古丈的“三道茶”，其茶具、茶水、茶歌、茶舞、茶俗，都是独具特色的茶文化。

　　历史上的土家族曾为了古丈茶不惜生命，一千多年前，在古丈曾经发生过一场导致数千人丧生的大战，原因就是争夺毛尖茶。国家一级文物溪州铜柱记载了这场战争。后晋天福五年（公元940年），溪州的土王彭士愁与楚国马希范发动了一次战争，起因是朝廷向地方强征茶叶，地方却舍命保护。虽然最终本地人保住了茶叶，但为此却折损了近一半的青壮年。可见古丈茶对于双方的意义重大，难怪北魏农学家贾思邈都赞叹“这里的茶天下第一”。

　　古丈每四年一次的古丈品茶大会都会选出茶王茶，当年正是古丈茶王的杰作，让毛主席结缘古丈毛尖茶，开创出古丈茶的新时代。六十年代著名歌曲《挑担茶叶上北京》的真实背景就是当年古丈人给毛主席献茶的故事。

　　古丈茶与毛主席的渊缘来自1956年，那是一个丰收和喜悦的年代，为了感谢毛主席给这里带来的一切，古丈人把当年最好的茶送到了中南海。古丈茶早在千年前的南北朝就已家喻户晓，在民国初期更获得了巴黎国际博览会大奖。

　　家乡湖南的毛主席早就知道却未曾品尝过，古丈茶一进中南海，毛主席就喜欢上了这来自家乡的茶，把它指定为待客佳品。然而，令毛主席没想到的是，品尝过古丈茶的外国友人对此也印象深刻，开始成千吨地订购。不久，古丈茶就跃升为中国茶叶出口亚军。

　　1998年，著名歌唱家宋祖英回到家乡，自筹资金，把中央电视台和长沙电视台的一班人请到了古丈，她以满山的茶叶和采茶姑娘为背景，在春阳普照的青青茶园深情演唱《古丈茶歌》。一曲《古丈茶歌》正是关于茶韵与人生的经典演绎。从此，古丈毛尖伴随着宋祖英的歌声律动中国，飘香世界，乡情不老，茶歌无疆。

　　古丈茶滋润出宋祖英的歌喉，飘香在毛主席的书斋，更跨洋出海成为中国的出口名茶。