南岳云雾属于什么茶？南岳云雾茶的产地与特点

[绿茶] 作者：未知 [投稿] 放大字体正常缩小关闭

　　南岳云雾属于绿茶类，为湖南名茶，产于湖南省中部的衡山，因生于高山云雾之中而得名，早在唐代就已被列为贡茶。成品茶具有条索紧细卷曲，色泽翠绿，银毫满披的品质特征。

　　南岳云雾宜选用瓷杯或盖碗茶具，用85°c~90°c山泉水冲泡。冲泡后，清香高爽持久，汤色清澈明亮，滋味醇厚鲜爽，饮后回甘，长留余香。经多次泡饮后，仍然汤色清澈、回味无穷。

　　衡山，古称南岳，是中国著名的“五岳”之一，衡山有72峰，以祝融、天柱、芙蓉、紫盖、石廪五峰为最。历史上著名的石廪茶，主产在南岳石廪峰一带，而南岳云雾的前身就是石廪茶。

　　唐代陆羽《茶经》亦有记载：“茶出山南者，生衡山县山谷。”《唐史》对南岳石廪茶也有明确记载：“风俗贵茶，茶之名品甚众，剑南有蒙顶石花为第一，湖南有衡山，岳州有邕湖之含膏。”

　　另唐代诗人李群玉有《龙山人惠石廪方及团茶》：“顾渚与方山，谁人留品差？”意思是说，谁能留下来品评南岳茶与顾者、方山茶的高下呢？李群玉对南岳石廪茶可谓备极赞美。石廪茶在唐代已经盛名，并列为贡茶。

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