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东白春芽是什么茶?东白春芽的功效与介绍

东白春芽是什么茶?东白春芽的功效与介绍

  东白茶之所以能成为名茶,与产地的自然条件及采制技艺有关。据《大清一统志》载:“东白山在东阳县东北八十里,高七百三十丈,周五十里,亦名太白山。”东白山位于东阳之东北,与诸暨、嵊州接壤,方圆40公里,主峰名太白尖,海拔1195米,崇峻巍峨,为浙东群山之雄。

  东白山上终年云雾缭绕,日晴夜雨,昼温夜凉,有利于茶树新梢内含物质的积累。山坞有茂林修竹,溪涧多清流激湍,山地土层深厚,多酸性土壤,腐殖酸含量丰富,为茶树生长提供了良好的物质基础。东白山茶区遍生兰草,所产的茶香气清芬,有兰草花香,滋味鲜爽甘醇,清洌适口,汤色翠绿带黄,明净清澈;冲泡后,芽叶成朵。干茶条形似兰花,色翠而嫩黄,形状美观。

东白春芽是什么茶?东白春芽的功效与介绍

  东白春芽的鲜叶原料为浙江省三大群体良种之一的“东阳木禾种”,源于东白山,具有芽叶肥壮、持嫩性强,内含物质丰富等特点。于清明至谷雨间采一芽一至二叶初展芽梢。经摊放、杀青、炒揉、初烘、复烘等工序制成。优越的自然环境、优良的茶树品种和精湛的采制技术使东白春芽色香味俱佳。

  恢复后的东白春芽在全省名茶评比中多次被评为一类名茶,1991年被省农业厅授予名茶证书。1993年成为省内首获国家绿色食品标志的品牌。2001年获中国茶叶学会第4届“中茶杯”名优茶评比二等奖。2002年获“中国精品名茶博览会”金奖、中国农产品实用博览会名牌产品奖、”浙江省农产品博览会"金奖等。

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