白茶的功效

　　白茶是福建特产名茶，属轻微发酵茶，主产于福建福鼎、政和、松溪及建阳等地。因为白茶最初由福鼎茶区的先民创制，所以习惯上白茶又被称为福鼎白茶。

　　白茶由于制作工艺非常简单，所以与绿茶相比，保留了更多的营养成分。如茶多酚、氨基酸、可溶性糖、活性酶、维生素等营养物质。因此，它具有较强大的保健功效。据现代科学研究表明，白茶相比较于其他茶类，其自由基含量低，黄酮和氨基酸含量高，具有较为明显的降三高、保护心脑血管、抗氧化、抗辐射、防癌抗癌，以及提高免疫力的功效。

　　《本草纲目》中称：“白茶性寒凉，功同犀角。”民间俗语谓白茶曰“一年茶、三年药、七年宝”。在福建民间，白茶，尤其是陈年白茶，有“药茶”的说法，广泛用于治疗很多寻常病症。老白茶的口感更有一些不同于茶味的醇和中药味，也是在中药店里可以购得的一味针对消炎解毒等的药方，清人便曾明确记载其为麻疹圣药；而称经年的老白茶为宝，自然是言其保健和药用价值的突出及价格的不菲。

护眼明目

　　白茶富含维生素a原，被人体吸收后能够转化为维生素a。维生素a对于保护视力、消除夜盲症和缓解眼部干涩有直接功效。

美白护肤

　　白茶中的多酚能改善人体排毒功能，促进肌肤美白排毒。此外还具有高效的抗氧化功能，可强化肌肤抵抗力，防止外界环境对肌肤引发的不适，延缓皮肤衰老，让肌肤保持光泽。

护肝解酒

　　白茶富含黄酮类天然激素物质，能够有效提升肝脏的排毒解毒功能，并保护肝细胞。对于前一天饮酒，第二天宿醉难消的朋友来说，饮用白茶或是快速解酒的不错的选择。

改善糖类代谢

　　白茶富含多种对人体有益的活性酶，能够促进脂肪的正常分解代谢，稳定糖代谢水平，巩固人体内环境的平衡。

调节血糖水平

　　白茶的贡眉和寿眉老茶经过存放后有明显的降血糖功效，尤其是采用日晒萎凋工艺，存放10年以上的老茶，降糖效果显著，若饮用过量在短时间之内就会出现低血糖的症状，且在停止饮用后20~30分钟达到最低点。老贡眉和老寿眉的饮用一定要适度，不可过量，如出现低血糖现象要马上吃糖类、巧克力或其他食物补充热量。白毫银针由于原料细嫩，降血糖效果不明显。