宜红是什么茶？宜红工夫茶的产地、由来与特点

　　1824年，一位来自广东的茶商带领江西修水技工到湖北省五峰土家族自治县渔洋关镇传授红茶采制技术，设庄收购、精制红茶，运汉口再转至恰克图，开启了鄂西、湘西乃至武陵山区红茶出口的先河，由于是从渔洋关运到宜昌、宜都上船，故称“宜红”，又名“宜红工夫茶”。

　　《湖北省志》《湖北贸易志》所记载的时间：“道光年间，广东帮茶商钧大福在此设庄收购，精制红茶。汉口开埠前后，更多茶商深入鄂西南，在鹤峰县五里坪等地收购，精制红茶，经渔洋关运汉出口。因此，渔洋关成为鄂西著名茶市。”表明宜红茶的前身——鄂西红茶的诞生较之“祁红”、“滇红”早了半个世纪和一百余年，他就是被后人称为宜红之父的“钧大福”。

　　正是由于钧大福，宜红茶从渔洋关诞生，并延伸到鹤峰、石门、长阳等三省二十多个县市，形成了驰名中外的宜红茶产区，正是由于他，渔洋关镇这个鄂西南的山区小镇吸引了中外茶商。在清末和民国初期成为华中西南地区第一茶市——渔洋关茶市。鼎盛时，木船百只、骡马千匹、茶工万计、街市热闹、通宵达旦，被誉为“小汉口”。

　　《五峰县志》同样记载：“道光年间，钧大福、林子臣先后到渔洋关传授技艺”。此间作为汉口的英国宝顺洋行买办林子臣在渔洋关开设了宝顺合茶庄，并继承了钧大福的制茶技艺，成为第二位宜红茶传承人，宝顺合茶庄设立不久，俄罗斯源泰洋行与渔洋关商人宫富泰合作设立了源泰茶庄，聘请钧大福所授弟子江西修水籍茶师樊希壁为红茶制茶师。

　　1911年，一位同样对五峰宜红举重若轻的人诞生了，他的名字叫黄足三。1925年，14岁的黄足三进“源泰”茶号学艺，师从樊希壁。以自己对茶的理解，在坚守和创新中并举，在1934年首创“春燕”牌宜红工夫茶，成为汉口洋行的最畅销红茶，每担同级比其他茶号高卖官银五两。

　　1951年，中国茶叶公司宜都茶厂成立，宜红工夫茶作为湖北茶叶明星品牌热销海外，与安徽祁红、云南滇红并称中国三大红茶。2017年6月2日，宜红被纳入欧盟公布的与中国互换100个地理标志产品清单，其在国际的影响力远远超过国内。

　　从清朝道光年间到新世纪开启，宜红工夫茶历经百年光阴洗礼，数代宜红茶人坚守品质，在茶叶种植、生产加工的每个环节，细心雕琢，层层洗练，积淀出了宜红工夫茶飘香万里的深厚底蕴。