盖碗茶的历史起源
今天我们要介绍的是盖碗茶。据史料记载,盖碗茶发明于一千多年前的中国唐代。盖碗茶分为茶舟、茶杯喝茶盖三个部分。
茶舟就是茶碗下的托盘。一杯茶沏好后,手握茶舟就不会烫手了。盖上盖子,茶可以在很短的时间内泡好,而且盖茶还可以用来剥去茶汤上的泡沫和茶叶。急于饮茶的人还可以把茶倒入茶盖上饮用,让茶汤在段时间内降温。
在中国,很多人喜欢泡茶馆,品盖碗茶,而这种饮茶方式,也形成了中国最具特色盖碗茶文化。
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