如何区分黄茶和绿茶？黄茶和绿茶的区别
区分黄茶和绿茶，没有严格的理化指标，目前只能够通过制茶工艺和品质特点来判断。从工艺上来说，黄茶比绿茶多了一道闷黄工序，这是区分绿茶还是黄茶的关键。并非茶叶颜色泛黄就是黄茶，如果没有闷黄工序，哪怕绿茶的颜色呈黄色，也不能称为黄茶。从口感上来说，黄茶口感甜醇，香气也类似成熟的谷物香，与绿茶的滋味鲜爽完全不同。
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